Restaurante
El Almirez, C/ Collado nº 19, 10700 Hervás, Cáceres. Tlf
927- 47 34 59
Ensalada de Amanita Cesarea, salteada con reducción de vinagre de Modena
y piñones.............................................................................10,00€
Ensalada de Cogollos , Mango y Aguacate con Vinagreta Templada de Foie..................................................................................................10,00”
Tostas Variadas de Jamón ,Queso y Pimientos con Anchoas..............11,00”
Torta del Casar Gratinada con finas hierbas y pimentón....................14,00”
Degustación de Quesos Extremeños...................................................15,00”
Virutas de Foie con Reducción de Oporto...........................................14,00”
Jamón Ibérico......................................................................................16,00”
Embutidos Ibéricos de Hervás.............................................................15,00”
Zorongollo( ensalada de Pimientos asados)..........................................7,00”
Migas Extremeñas con Huevos fritos...................................................6,50”
Croquetas Caseras Variadas..................................................................7,00”
Menú del Dia.....................................................................................20,00”
Pescados de Sugerencia según mercado variando de precio según
especie entre 14 o 16 Euros.
Solomillo de Ternera a la parrilla Relleno de Foie................................16,00€
Solomillo de Ternera a la parrilla con Salsa de Pimienta......................15,00”
Solomillo de Ternera a la parrilla y salsa de Cabrales..........................16,00”
Chuletón de Retinto Extremeño a la Parrilla con sal Maldon.............17,00”
Cabrito al modo de Hervás...................................................................16,00”
Confít de Pato al Horno con Salsa al aroma de Chocolate...................13,00”
Solomillo de Ibérico asado con Manzanas, regado con salsa de Cerezas.................................................................................................14,00”
Magret de Pato con reducción de Pedro Ximenez y piña Caramelizada.......................................................................................14,00”
Carpaccio de Pato con Virutas de Foie...............................................15,00”
